রসুন কেন খাবেন?

বিডি-প্রতিদিন:
রোগব্যাধি প্রতিরোধ কিংবা নির্মূলে সৃষ্টির আদিকাল থেকে ব্যবহৃত হয়ে আসছে রসুন। কাঁচা হোক বা ভাজা, তরকারি বা সালাদের উপকরণ- যে কোনভাবেই রসুন খাওয়ার অভ্যাস করতে পারলে, তা শরীরকে রাখবে নিরোগ, সতেজ, প্রাণবন্ত ও ঝরঝরে। রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে রসুন অপ্রতিদ্বন্দ্বী। যে ৬টি কারণে অবশ্যই রসুন খাবেন, তা জেনে নিন:

*ভাইরাস, ক্ষতিকারক অণুজীব ও ছত্রাক নির্মূলকারী একটি খাদ্য-উপকরণ রসুন। শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে এটি ব্যাকটেরিয়া নির্মূলে ব্যবহৃত হয়েছে। ওষুধের বিকল্প হিসেবে প্রাকৃতিক সমাধানে রসুনের জুড়ি নেই। কৃত্রিম ওষুধের মতো পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়ার কোন ভয়ও নেই এতে।
*কোলেস্টেরোল কমাতে পারে রসুন। এতে রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট জাতীয় উপাদান।
*আপনার রক্তচাপ কমাতে বা নিয়ন্ত্রণে রসুন খান। রক্তের অন্যতম উপাদান প্লাটিলেটের আঠালোভাব ও রক্তের ঘনত্ব কমাতে সাহায্য করে রসুন।
*রসুন রক্তে চিনির মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণ করে। টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য রসুন বেশ উপকারী।
*রসুন ভেজে খাওয়া যেতে পারে। আর, তাতে রসুনের গুণাগুণ তেমন একটা ক্ষুণ হয় না।
*ঠাণ্ডা বা সর্দি লাগা ও ভাইরাস জ্বরে রসুন খান। কাঁচা, ভাজা অথবা স্যুপ কিংবা সালাদে মিশিয়ে রসুন খেতে পারেন। নিয়মিত কয়েকবার খাওয়ার পর ভালো ফল পাবেন।